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Chia-Früchtejoghurt

Kalorien pro Portion: 299 kcal 

Zutaten für 1 Portion 

  • 100 ml Wasser 
  • 1 Schuss Mandelmilch 
  • 3 EL Chia-Samen 
  • ¼-½ EL Streusüße je nach Geschmack
  • 100 g Joghurt fettarm
  • 100 g Früchte nach Wahl (z. B. Blaubeeren, Birne, Erdbeere, Granatapfel, Himbeeren) 
  • 1 Blatt Minze zum Garnieren 

Zubereitung

  1. Wasser und Mandelmilch mischen.
  2. Chia-Samen in die Flüssigkeit geben und verrühren. Für mindestens 15 Minuten, besser aber für 4 bis 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und quellen lassen.
  3. Das Süßungsmittel in den Joghurt rühren und die eingeweichten Chia-Samen unterrühren. Ein paar Früchte nach Wahl darauf anrichten. Alles mit einem Blatt Minze garnieren.