Unsere Kur TV

Hähnchen aus dem Ofen

Kalorien pro Portion: 220 kcal

Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Hähnchenschenkel
  • Je 1 gelber, grüner und roter Paprika
  • 1 große Zucchini 
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1TL Sambal Oelek
  • Gewürze: ½ TL Rosenpaprika gemahlen, Salz und Pfeffer
  • 1Bd. glatte Petersilie

Zubereitung

  1. Die Paprikas, entkernen und in Stücke schneiden, die Zucchini in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen durchdrücken.
  2. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Die Hähnchenschenkel mit Sambal Oelek und dem Knoblauch einreiben, Rosenpaprika Salz und Pfeffer würzen und in eine Feuerfeste Form legen.
  4. Für 20 Minuten in den Backofen stellen und garen.
  5. Nach 20 Minuten das Gemüse und etwas Wasser dazugeben und für 25 Minuten weiterbacken.
  6. Nach insgesamt 45 Minuten Garzeit  mit etwas Petersilie garnieren und servieren.

Tipp

Während der KUR-Phase sollten Sie die Haut der Schenkel nicht verzehren, daher können Sie auch
Hähnchenbrust verwenden.
Sie können das Gericht mit Champignons und Kirschtomaten ergänzen.