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Harzer-Käse-Chips

Kalorien pro Portion: 185 kcal

Zutaten für 4 Portionen

  • 200 g Harzer Käse, wenn möglich ohne weißen Kern, also gut gereift
  • Paprikapulver
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Weitere Gewürze nach Wahl

Zubereitung

  1. Den Harzer Käse in dünne Scheiben schneiden (ca. 1-1,5 mm) und auf einem beschichteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech nebeneinanderlegen.
  2. Nach eigenem Geschmack mit Paprikapulver, Rosmarin, Thymian oder anderen Gewürzen verfeinern und in den kalten Backofen schieben.
  3. Diesen auf 200°C aufheizen und ab Erreichen der Temperatur ca. 10 - 15 Minuten weiterbacken, bis der Käse schön gold-gelb gebräunt ist (Achtung, der Käse bläht sich dabei auf, also nicht zu weit nach oben stellen).
  4. Abkühlen lassen und zerkleinern.

Tipp

Die Chips schmecken viel besser, als sie beim Backen riechen. 😉
Sehr lecker schmeckt ein sommerlicher, frischer Salat dazu.