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Mozzarella-Puten-Gratin

Kalorien pro Portion: 303 kcal

Zutaten für 2 Portionen

  • 150 g Putenbrust 
  • 120 g Mozzarella (fettreduziert und gerieben) 
  • 2 EL passierte Tomaten
  • 30 g magerer Schinken geraucht
  • etwas Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum) 
  • Gewürze: Prise Salz, Pfeffer 

Zubereitung

  1. Backofen auf ca. 180 °C (Oberhitze und Umluft) vorheizen. 
  2. Die Putenbrust kurz unter kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Anschließend in Stücke schneiden und in eine kleine backofenfeste Form geben. 
  3. In einer kleinen Schüssel etwa 50 g vom fettarmen Mozzarella, die passierten Tomaten dazugeben, Schinkenwürfel und Kräuter hinzufügen. Alles mit einem Löffel vermengen und über das Putenfleisch verteilen.
  4. Den restlichen Mozzarella darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Für ca. 25 Minuten auf mittlerer Stufe backen.