Zitronen-Kräuter-Dressing
Kalorien pro Portion: 19 kcal
Zutaten für 1 Portion
- 1/2 Zitrone (Saft & Zesten)
- 3 EL Wasser
- 2 Stängel glatte Petersilie
- 3 Stängel Schnittlauch
- 3 Zweige frischer Dill
- 1 EL Xucker light
- 1/2 Schalotte
- Gewürze: Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Die Zitrone als Erstes heiß abwaschen und einige Zesten abreiben. Dann wird sie halbiert und eine halbe Zitrone ausgepresst. Beides in eine Schüssel geben.
- Das Wasser danach dazu gießen.
- Eine halbe Schalotte sehr fein würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Kräuter entstielen und sehr fein geschnitten in die Schüssel geben.
- Das Ganze wird jetzt mit Xucker light, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, sodass es nicht mehr allzu sauer ist. Gegebenenfalls weiteres Wasser oder etwas mehr Xucker dazugeben.
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